Vinařství U Stehlíků

Vinařství U Stehlíků je rodinný podnik, který se nachází v malebné oblasti Nového Šaldorfa-Sedlešovic u Znojma a navazuje na bohatou poválečnou tradici. Založení vinařství je spojeno s osobností Antonína Paláta, jenž zde začal hospodařit a vyrábět víno a předával tak rodinnou vášeň dalším generacím.

V současnosti je vinařství známé svou jedinečnou památkou – vinným sklepem z počátku 18. století, v němž je umístěn nejstarší a nejdelší funkční kládový lis ve střední Evropě. Tento lis byl sestrojen již v roce 1730 a dosud se aktivně používá při lisování hroznů. Zaměření vinařství spočívá ve výrobě bílých a růžových vín, která jsou pro znojemskou oblast charakteristická, mezi nimiž vynikají zejména odrůdy Ryzlink rýnský a Sauvignon.

Kromě produkce kvalitních vín poskytuje vinařství také stylové prostory k posezení, a to jak v původním sklepě, tak i ve vinařské stodole, kde je možné pořádat degustace nebo jiné společenské události. Okolní příroda navíc umožňuje cyklovyjížďky, čímž doplňuje celkový zážitek návštěvníků. Hrozny pocházejí od prověřených dodavatelů, což přispívá ke stálé kvalitě vyráběných vín.