Vinné sklepy Lechovice

Vinné sklepy Lechovice jsou tradičním producentem přírodních vín, který je pevně spojen se Znojemskou vinařskou podoblastí. Historie vinařské činnosti zde sahá až do roku 1723, přičemž současná podoba společnosti vznikla v roce 1993 a navazuje na dlouhé dědictví regionu, přičemž klade důraz na kombinaci tradic s moderními přístupy. Vinařství obhospodařuje zhruba 230 hektarů vinic v katastrech obcí Lechovice, Božice, Borotice a Oleksovice.

Díky specifické poloze vinic a důslednému hospodaření dosahuje výroba Vinných sklepů Lechovice vysoké kvality hroznů, především u bílých aromatických odrůd jako Sauvignon, Pálava či Tramín, jež si pravidelně získávají uznání i v zahraničí. Firma se orientuje na integrovanou produkci a od roku 2011 vlastní certifikaci ISO 22000, která zaručuje bezpečnost potravin. Vína jsou stáčena výhradně z vlastních vinic a garantují autenticitu místa původu. Zvláštností je například speciální zrání některých šumivých vín na dně Vranovské přehrady, což dodává sektům jedinečný charakter. Kombinace tradičních metod s moderním zpracováním v nerezových tancích podporuje vysokou úroveň výsledných vín.