Maxmilián - zvěřinový závod

Maxmilián, se sídlem v Hostíně, je známý zvěřinový závod, inspirovaný odkazem a láskou českého krále Maxmiliána II. k přírodě a kvalitní gastronomii. Hlavní činností společnosti je zpracování a distribuce zvěřiny a produktů ze zvěřiny na vysoké úrovni. Od prosince 2010 má podnik v provozu zařízení, v němž jsou striktně dodržovány veterinární standardy Evropské unie a nařízení Evropské komise, čímž je zajištěna maximální bezpečnost vyráběných produktů.

Hygienické podmínky jsou pravidelně prověřovány prostřednictvím auditů. Zvěřina je získávána z mysliveckých honiteb, obor a farem, zejména v regionu Kokořínsko, o který je náležitě pečováno. Pro společnost Maxmilián je hlavním kritériem kvalita, proto je zvěř třikrát kontrolována ve spolupráci se Státní veterinární správou. Sortiment obsahuje čerstvou zvěřinu, například jelení, mufloní, kančí a srnčí maso, dodávané vakuově balené, zmražené i kuchyňsky upravené. Sortiment doplňují výrobky a uzeniny ze zvěřiny vyráběné podle tradičních postupů, s důrazem na vysoký podíl masa a domácího koření. Mezi oceněné produkty patří zvěřinová paštika, klobásky nebo uzený kančí hřbet, které získaly značku „Potravinářský výrobek Středočeského kraje“. Produkty jsou k dispozici ve firemní prodejně, také prostřednictvím online obchodu i velkoobchodního prodeje.