Vinum Via - Vinotéka

V malebné vinařské obci Pavlov, pod pálavskými vrchy, je situován výjimečný vinný sklep Vinum Via - Vinotéka. Tento barokní sklep, jehož původ sahá do 17. století, byl nedávno citlivě zrekonstruován s důrazem na zachování historického rázu prostřednictvím tradičních technik, použití dubového dřeva a kovářských detailů. Budova je cennou památkou vinařské a lidové architektury a nachází se v jedné z nejstarších částí Pavlova.

Nabídka vinařství zahrnuje široký výběr vín od patnácti místních producentů z Pavlova a okolních vesnic. Ve svém sortimentu mají jak jakostní a kabinetní vína, tak také pozdní sběry, výběry z hroznů, ledová a slámová vína a méně běžné odrůdy včetně Sylvánského zeleného. Sklep se vyznačuje především víny z oblasti Pálavy, jež jsou známá svou originální ovocnou chutí, výrazným aroma a kořenitostí. Skupiny mohou využít možnost řízených degustací pod vedením vinaře, s ochutnávkou pečlivě vybraných vzorků. Dále místo nabízí nejen rozsáhlou kolekci vín, ale také pohodlné posezení a možnost ubytování v romantické vile.