Farma Člupy

Farma Člupy je rodinná ekologická farma nacházející se v chráněné oblasti Člupy u Bučovic, která se od roku 2012 zaměřuje na produkci kvalitních biopotravin z mléka. Vedle respektu k přírodě klade důraz na pohodu svých zvířat – chová krávy plemene Jersey, ovce a kozy, které mají možnost být celý rok na pastvinách. V malé sýrárně na farmě se z tohoto mléka tradičními postupy ručně vyrábějí například jogurty, kefíry, tvarohy a různé druhy sýrů, jak čerstvé, tak i zrající, přičemž v nabídce najdete produkty charakteristické autentickou chutí.

Záběr farmy však není omezen pouze na výrobu mléčných výrobků. Podílí se také na ochraně krajiny, výsadbě ovocných stromů, obnově původních dřevin a tvorbě mokřadů a tůní, čímž přispívá k udržení místní rozmanitosti. Za svůj odpovědný přístup byla Farma Člupy oceněna např. titulem Regionální potravina Jihomoravského kraje za čerstvý sýr a získala zlatou medaili za program Pestrá krajina. Díky spolupráci s akademickými institucemi neustále zlepšuje své procesy a nabízí regionální výrobky s dohledatelným původem a příběhem.