Vinné sklepy Kutná Hora navazují na dlouholetou tradici vinařství v regionu Kutná Hora, jejíž počátky sahají až do roku 1101. Toto rodinné vinařství obhospodařuje více než 40 hektarů vinic, kde využívá výhradně biodynamické zemědělství. Je jediným producentem vín v České republice, který získal prestižní certifikaci DEMETER, garantující šetrný přístup k přírodě a výrobu vín bez použití chemických přísad.
Vína z tratí v okolí Kutné Hory, například U Všech svatých nebo Pod Barborou, jsou charakteristická výraznou mineralitou a kořenitými tóny, jež pramení z místního půdního bohatství. Ve výrobním procesu se klade důraz na spontánní fermentaci a minimální filtraci, což vínům propůjčuje čistotu a autentickou podobu zdejšího terroir. Sídlo podniku je situováno v bývalém klášteře svaté Voršily, kde se nachází také degustační prostory a vinotéka. Veškerá příprava vín probíhá v harmonii s přírodními cykly a tradicemi předávanými generacemi. Vína jsou nejen chuťově výrazná, ale současně respektují životní prostředí i lidské zdraví.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 207 | 4.6 / 5 |
